Lussebullar ♥
God morgon!
Vad skulle julen vara utan lusse bullar?? :)
Igår kväll bakade jag och lill hjärtat en massa!
Här har ni ett super gott recept som det nästan e omöjligt att misslyckas med!
Många klagar på att lussebullarna lätt blir torra men det har aldrig hänt mig.
Vad skulle julen vara utan lusse bullar?? :)
Igår kväll bakade jag och lill hjärtat en massa!
Här har ni ett super gott recept som det nästan e omöjligt att misslyckas med!
Många klagar på att lussebullarna lätt blir torra men det har aldrig hänt mig.
Recept
Ca 50 st lussebullar
Stöt saffranet och saltet i en mortel (elr gör som jag mosa med sked ).
Smula ner jästen i en bunke.
Smält smöret och tillsätt saffran och saltet i det varma (blir mer smak) häll i sockret och mjölken i smör och saffran blandningen, låt bli "fingervarmt".
Vispa ägget lätt och sätt det i smör och mjölk blandningen.
När blandningen blivit finger varmt häll över jästen och blanda.
Sätt i det mesta av mjölet (obs inte allt!) och arbeta degen smidig den ska vara lite små kladdigt lös.
Strö över lite mjöl och låt jäsa under en bakduk i 45 min.
När degen jäst klart lägg det på ett mjölat bakbord och rulla till finger tjocka längder och ca 12 cm långa sen gör ni ett "S" av degbiten.
Låt jäsa på på plåt med bakplåtspapper ca 30 min och sätt ugnen på 225 grader.
Före insättning i ugnen sätt russin i lussebullarna och pensla med ett ägg.
Grädda i mitten av ugnen ca 7 min elr tills dom fått fin färg.
Super gott och enkelt!
Ett gott bull tips, Strunta i saffranen och detta blir jätte goda luftiga och mjuka kanel/vanilj bullar :)
Ca 50 st lussebullar
- 2 Paket saffran
- ½ Tsk salt
- 1 Paket jäst (50g)
- 175g Smör
- 5 dl Lättmjölk
- 1 Ägg
- 1½ dl Strösocker
- 17 dl vetemjöl ca 1kg
Stöt saffranet och saltet i en mortel (elr gör som jag mosa med sked ).
Smula ner jästen i en bunke.
Smält smöret och tillsätt saffran och saltet i det varma (blir mer smak) häll i sockret och mjölken i smör och saffran blandningen, låt bli "fingervarmt".
Vispa ägget lätt och sätt det i smör och mjölk blandningen.
När blandningen blivit finger varmt häll över jästen och blanda.
Sätt i det mesta av mjölet (obs inte allt!) och arbeta degen smidig den ska vara lite små kladdigt lös.
Strö över lite mjöl och låt jäsa under en bakduk i 45 min.
När degen jäst klart lägg det på ett mjölat bakbord och rulla till finger tjocka längder och ca 12 cm långa sen gör ni ett "S" av degbiten.
Låt jäsa på på plåt med bakplåtspapper ca 30 min och sätt ugnen på 225 grader.
Före insättning i ugnen sätt russin i lussebullarna och pensla med ett ägg.
Grädda i mitten av ugnen ca 7 min elr tills dom fått fin färg.
Super gott och enkelt!
Ett gott bull tips, Strunta i saffranen och detta blir jätte goda luftiga och mjuka kanel/vanilj bullar :)
Kommentarer
Trackback
